maandag 27 februari 2017

Roundrobinproject

round robin boekje

Enige tijd geleden had ik het al eens over mijn creatieve project in een round robin boekje. Hier staat de start van dit project beschreven. Het boekje is inmiddels langs alle deelnemers geweest en kwam vandaag weer thuis. Een heel stuk dikker dan hij weg ging: hij paste niet eens door de brievenbus!
Kijk je mee naar enkele pagina's die in mijn boekje gemaakt zijn?

round robin boekje

N70 wandeling

stempel
Deze stempel vond ik zo leuk dat ik een verzoek indiende om hem ook in mijn boekje te gebruiken ;)

eekhoornstempel
En toen kreeg ik deze er nog los bij ook!
boek schrijven
Bucketlist dingetje: voorlopig blijft hij er nog wel even op staan...

Dit zou ik ook graag kunnen!

labels

The end!

Ik vind het erg leuk om te zien dat iedereen zijn eigen draai aan de bladzijdes heeft gegeven. De meeste bladzijdes hebben te maken met mijn eigen hobby's: lekkere recepten die ik zeker ga uitproberen, leuke wandelingen die ik zou kunnen maken en motiverende quotes die me er door heen kunnen slepen tijdens de vierdaagse straks. Erg leuk bedacht!

Zelf ook zo'n creatief boekje maken? Je kunt de blanco versies hier kopen.




vrijdag 24 februari 2017

Oesterzwam kweken

Een tijdje geleden las ik in een tijdschrift over het zelf kweken van oesterzwammen.
Ik bestelde oesterzwammenbroed bij Rotterzwam.
Zij zitten in het voormalige tropisch zwembad Tropicana en houden zich bezig met het kweken van oesterzwammen op koffiedik. De zwammen die zij kweken worden verkocht aan restaurants in de omgeving. Maar je kunt dus zelf ook een pakketje bestellen.
Niet rechtstreeks bij hen trouwens. Het pakket bestelde ik bij Ecomondo, een website met eco, bio en fair trade producten.
Ik bestelde gelijk een sportdop voor de Dopper waterfles mee. Hier kun je zien hoe die eruit ziet. Erg handig want nu hoef je tijdens het sporten de dop er niet meer elke keer af te draaien.
Maar goed terug naar de oesterzwammen.

Ik ontving een emmer.
oesterzwam kweken op koffiedik

emmer oesterzwam op koffiedik kweken

Verder ontving ik een zakje met oesterzwammenbroed.
oesterzwammenbroed

Dit broed stop je in de emmer samen met 100 gram koffiedik. Je wacht totdat je de schimmel door de koffiedik heen ziet groeien en legt er dan weer een laagje vochtig koffiedik bovenop.


Net zolang tot de emmer vol zit. Dan zet je de emmer op een lichte plaats, echter niet in de volle zon. Je wacht totdat de zwammen gaan groeien en het tape uit zichzelf wegdrukken.
Et voila: je eigen gekweekte oesterzwammen zijn klaar om te oogsten!


oesterzwammen emmer


Het mooie van dit product is dat je het oesterzwammenbroed weer opnieuw kunt opstarten. Dus je begint weer van voren af aan met broed en 100 gram koffiedik.
Iemand nog lekkere recepten? Of nog andere goede ideeën voor het hergebruiken van koffiedik?

vrijdag 17 februari 2017

Groentelasagne

Vandaag weer een vegetarische vrijdag.
Deze keer deel ik een groentelasagne met jullie.
lasagne

Benodigdheden voor de basis:
Lasagnebladen
Kookroom
Champignons
Kruiden (bijvoorbeeld knoflook, peper, zout, Italiaanse kruiden)
Mozarella (twee bollen)
Grana Padano (ongeveer 400 gram)

Gebruik voor de vulling diverse groentes. Deze keer gebruikte ik:
Twee courgettes
Aubergine
Tomaten (3 grote trostomaten)
Halve bloemkool

Ovenschaal

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snijd alle groentes en de champignons in plakjes.
Kruid de groentes naar smaak met verschillende kruiden. Ik deed in deze lasagna ook een beetje kurkuma.
Bouw de lasagne vervolgens in lagen op: een laag groente, een laag lasagnebladen, een laag groente, een laag lasagnebladen etc.
Leg na een paar lagen (ongeveer halverwege de ovenschaal) de in plakjes gesneden mozarella en vul daarna de ovenschotel weer laag voor laag op.
Eindig met een laag tomaten.
Giet de kookroom (voeg naar smaak nog wat extra kruiden toe) over de gevulde ovenschaal.
Strooi daarbovenop de grana padano.
grana padano

Zet de ovenschaal 30-40 minuten in de oven op 200 graden.

vegetarische groentelasagne

woensdag 15 februari 2017

Februari minimaliseermaand: week 2

bureaublad



Het is alweer de tweede week van februari en dus ook de tweede week van de minimaliseermaand van Moeders minimalisme.

Ik heb in de eerste week al heel wat dingen opgeruimd en ook in week twee lukte dat goed.

Op dag negen haalde ik verschillende spullen uit mijn keukenlaatje die ik al maanden niet gebruikt had. 
rasp, melkopschuimer, keukenla

De opdracht van dag 10 luidde: bekijk je facebook vrienden/groepen en verwijder minstens 10 vrienden/groepen. Ooit speelde ik via Facebook het spelletje Landleven. Hierbij had je vrienden nodig om spullen te krijgen om verder te kunnen komen. Ik werd toen lid van enkele groepen die te maken hadden met dat spelletje. Ik speel al jaren het spelletje niet meer en dus kon ik daarvan al enkele groepen en vrienden verwijderen.

Op dag 11 koos ik 10 dingen die uit huis konden omdat we ze niet meer gebruiken of omdat ze stuk waren (en daardoor dus niet meer gebruikt werden). Deze dag stond voor mij trouwens bijna geheel in het teken van de eerste training voor de vierdaagse van Nijmegen. Heel apart om die in de sneeuw af te moeten leggen. Daardoor konden we helaas niet helemaal trainen zoals de trainers bedacht hadden, maar de eerste kilometers heb ik toch maar weer mooi in de benen.

De pennenbak sorteren was de taak voor dag 12. Alle pennen die het (bijna) niet meer deden verdwenen in de prullenbak.
pennen

Op dag 13  ruimde ik 5 boeken op die uit mijn boekenkast konden. 

Weer een digitale opdracht voor dag 14. Mijn bureaublad opruimen. Er staan nu nog maar drie mapjes, het icoon "deze computer" en de prullenbak. Die ik ook leegde ;)

Op naar week drie! 

woensdag 8 februari 2017

just keep on walking tag

Zoals jullie weten is wandelen een van mijn hobbies. Ik kwam via Trendbubbles de "just keep on walking tag" tegen en ik vulde hem in:

- Wat zijn je favoriete wandelschoenen?
De schoenen die ik nu heb. Deze kocht ik afgelopen jaar in Frankrijk. Er staat geen merk op, maar ze lopen heerlijk.

- Wanneer wandel je?
In ieder geval elk weekend en vaak een of twee keer per week. Nu met het trainen voor de vierdaagse zal dit meer/langer worden.

- Wat neem je in ieder geval mee op wandeltocht?
Een pakje zakdoeken, want ik krijg altijd een loopneus ;) tijdens het wandelen. Als ik een langere wandeltocht loop heb ik ook altijd een flesje water bij me. Al is het maar om in mijn handen te nemen als ik vocht vast houd.

- Welke wandeltocht was het mooist?
De Dam tot Dam tocht, omdat daar veel variatie in zit. Van midden in de stad naar landelijke omgevingen weer terug de stad in.

- Welke wandeltocht staat op je verlanglijstje?
Nou dat weten jullie al: de Nijmeegse vierdaagse.

- Wat doe je als je de weg kwijt raakt?
Ik heb een goed gevoel voor richting dus echt de weg kwijt geraakt ben ik nog nooit. En ik heb altijd mijn telefoon bij me (Google is my friend...).

- Wat is je grootste gewandelde afstand?
De Dam tot Damtocht. ik wandelde daar 27 km en met de wandeling van en naar het station kwam ik die dag ruim over de 30 km heen.

- Alleen lopen of samen?
Alleen of samen met Harry. Ik loop het liefst mijn eigen tempo dus alleen mensen die hetzelfde tempo hebben mogen meelopen ;)

-Hoe ben je aan de wandel?
Eigenlijk snap ik deze vraag niet zo goed, maar ik wandel flink door. Ik loop zo'n 6 km per uur.

- Knooppunten of routes.
Routes bij georganiseerde tochten en in mijn eigen omgeving doe ik altijd maar wat. Net hoe het uitkomt.

- Moet je elkaar telkens groeten?
Als je elkaar op dezelfde dag vier keer tegenkomt wordt het misschien wat veel, maar ik vind het normaal om iemand gedag te zeggen als je iemand tegen komt.

Februari minimaliseermaand


De eerste week van de minimaliseermaand zit er alweer op.

Welke opdrachten heb ik intussen uitgevoerd?
Dag 1 begon met het opruimen van mijn handtas en portemonnee. Daar schreef ik al eerder over. Intussen heb ik ook mijn werktas uitgemest.

Dag 2 stond in het teken van het uitzoeken van mijn vazen en bloempotten. Daarvan heb ik er best veel, maar de meesten staan vol met plantjes/stekjes, dus deze opdracht sla ik even over.

Plantjes op mijn trolley

Op dag 3 heb ik een uur besteed aan het opschonen van digitale fotobestanden. Dat gaf een beetje ruimte, maar ik heb nog wel een paar uurtjes nodig om alle overbodige bestanden weg te gooien.

Al een hele tijd stond het opruimen van een bepaald keukenkastje op mijn to-do-lijstje. Daarin staan allerlei plastic bakjes om restjes in te bewaren. De opdracht van vandaag luidde: bewaar alleen de (Tupperware) bakjes die je het afgelopen jaar nog hebt gebruikt. Dat was dus twee vliegen in een klap.
En als iemand nog een kruimeldief kan gebruiken? Ik heb er eentje over!

plastic keukenkastje
Spullen uit het keukenkastje

Dag 5 stond weer in het teken van een digitale opschoonbeurt. Dit keer leegde ik mijn inbox en meldde me af voor een heel aantal nieuwsbrieven die ik eigenlijk nooit las..

Drie dingen wegdoen uit de badkamer die je nooit gebruikt was de opdracht voor dag 6. Dat is prima gelukt: sterker nog ik gooide een hele vuilniszak weg ;)


vuilniszak uit badkamer
Vuilniszak vol spullen uit de badkamer


Gisteren was mijn telefoon aan de beurt. Ik heb diverse bestanden, apps en foto’s verwijderd die wel ruimte innemen, maar niet (meer) gebruikt werden.

De opdracht van vandaag luidt: doe de vitamines en medicijnen die over de datum zijn weg. Op naar het medicijnkastje dus!



Wie doet er ook mee met de opdrachten? Of doet op een andere manier mee?

zaterdag 4 februari 2017

Vierdaagse 2017!

wandelschoenen vierdaagse Nijmegen

Dit jaar gaat het echt gebeuren: ik loop mee in de Nijmeegse Vierdaagse!
Zoals jullie in mijn allereerste blogpost hebben kunnen lezen is dit een van de dingen die op mijn bucketlist staan.

Vorig jaar werd ik helaas uitgeloot en dit jaar keek ik op de site per wanneer ik me weer kon inschrijven. Ineens zag ik op de site van de vierdaagse een link staan naar Via Vierdaagse. Dit is speciaal voor mensen die nog nooit de vierdaagse gelopen hebben (en nog geen lid zijn van de Koninklijke WandelBond Nederland). 
Via de Via Vierdaagse mogen 1500 deelnemers direct deelnemen aan de Vierdaagse, zonder loting dus. 

Ik was even bang dat die 1500 mensen zich al hadden ingeschreven, maar dat bleek niet zo te zijn. Oke, het kost iets meer dan alleen de inschrijving voor de vierdaagse, maar je krijgt er dan ook allerlei extra's voor. En het grote voordeel: ik ben dus vanaf nu verzekerd van deelname!

Vervolgens ging ik op zoek naar een overnachtingsplek. De hotels in Nijmegen zijn echter allemaal al volgeboekt (als je geen 1700 euro wilt betalen voor je verblijf...). Na wat gegoogle kwam ik terecht bij De Panoven. Ik boekte daar een natuurlodge met een vierdaagse arrangement (ontbijt, lunch en diner en vervoer naar de startplaats). Wat een toffe overnachtingsplek!

Nu nog een goed trainingsschema opzetten, maar dat gaat wel goed komen. Volgende week is de startbijeenkomst voor deelnemers aan Via Vierdaagse in Zaandam met een looptraining. Ik heb me ook al ingeschreven voor de vierdaagse in Alkmaar. Daar loop ik dit jaar 4x25 kilometer. Nu nog een paar tochten van 40 kilometer uitzoeken zodat ik ook een paar keer de dagafstand van Nijmegen gelopen heb.

Ik heb er zin in en kan niet wachten tot het 18 juli is!

donderdag 2 februari 2017

Couscous

Ter afsluiting van het project "voeding" kookte ik gisteren met een groepje meiden uit groep 7.
We maakten couscous en de kinderen waren erg enthousiast over het eindresultaat dus ik deel het recept nu ook met jullie.
couscous
couscous

Ingrediënten:
Couscous
2 punt paprika's
blikje mais 
hamblokjes (of kipfilet)
bouillonblokjes
kurkuma
peper
knoflook(poeder)
rozijnen (ongeveer 100 gram)
geschaafde amandelen (150 gram)
twee eetlepels olijfolie

Bereidingswijze:
Wel de rozijnen in warm water en laat ze na 10 minuten uitlekken in een vergiet.

Maak de couscous klaar volgens de aanwijzingen op het pak. Het verschilt per merk hoe je dit klaar moet maken. Wij gebruikten voor wat extra smaak twee bouillonblokjes in het gekookte water.

Snijd de puntpaprika's in kleine stukjes.
Bak de hamblokjes (normaal gesproken gebruik ik kipfilet, maar Anouk wilde graag hamblokjes gebruiken) in een wok in twee eetlepels olijfolie aan.
Voeg de paprika, mais en de rozijnen toe aan de hamblokjes.
Vervolgens maak je dit op smaak met wat kurkuma, peper en knoflook(poeder).
Bak de geschaafde amandelen nog even kort mee.

Doe de mix van vlees en groente bij de couscous in een schaal en klaar ben je.

Het kookproces in beeld:
paprika snijden
Paprika's snijden

paprika

mais
Mais laten uitlekken (was niet echt nodig)

samen koken
Samen kijken in de pannen


woensdag 1 februari 2017

Minimaliseren deel 2


In november deed ik al eens een opruimchallenge. Weten jullie nog? Ontspullen door elke dag meer spullen weg te doen.

Gisteren werd ik getagd in een nieuwe challenge, die van moeders minimalisme. Deze challenge beschrijft per dag een opdracht om meer ruimte te krijgen; in je huis, op je telefoon of laptop en daarmee ruimte in je hoofd.  Februari wordt dus weer minimaliseermaand!

De opdrachten zijn per dag beschreven, maar je hoeft ze niet in de beschreven volgorde te doen. Net hoe het jou het beste uit komt. Het is natuurlijk wel de bedoeling dat je aan het eind van de maand alle opdrachten uitgevoerd hebt..... Wil je ook mee doen? De opdrachten vind je hier.

De opdracht van vandaag is:
Keer je portemonnee en (hand)tas om en gooi alle overbodige dingen eruit.
Nu heb ik net dit weekend een mooie, nieuwe tas gekregen, dus die was aardig leeg, maar in mijn portemonnee zaten nog genoeg dingen die er eigenlijk wel uit konden...







De meeste pasjes staan inmiddels in de stocard app op mijn telefoon dus die konden er al uit. Ook een heel aantal bonnetjes kon ik weggooien of in de map financiën van mijn werk stoppen. 
Over mijn werk gesproken: ik denk dat ik straks mijn werktas ook maar eens uit ga mesten. Die kan het nog beter gebruiken dan mijn portemonnee en handtas....

Doe je ook mee met deze challenge? Of heb je een andere leuke die ik hierna zou kunnen doen? Laat een bericht hieronder achter.