vrijdag 28 april 2017

Theefit

Vorige week ontving ik van Theefit een proefpakketje met twee verschillende soorten losse thee.

theefit proefpakket
Het proefpakketje 

Wizzy wobble

Ik begon met het testen van de wizzy wobble. Wat een grappig klinkende naam he? Wat zit er in deze thee: gember, nootmuskaat, koriander, kaneel, zoet bramenblad, rosa peper, zonnebloembloesem en natuurlijk aroma.

Zoals de ingrediënten al doen vermoeden heeft deze thee een kruidige nasmaak.

Deze moet nog even trekken maar wordt een lekkere wizzy wobble

Sparkly amber

De tweede thee die ik ontving was de sparkly amber. Ook al zo'n mooie naam. De sparkly amber is een gele thee. Gele thee?  Daar had ik nog nooit van gehoord. Dat kon ook wel kloppen, want gele thee wordt slechts in 4 provincies van China geproduceerd. Het proces is een tijdrovende en moeilijke klus. Een exclusief theetje dus.
Hier kun je meer lezen over de bereiding van gele thee.

gele thee
Sparkly amber: gele thee

De smaak van de gele thee is net zoals de geur veel milder. Wat ik hier mis is de kruidige nasmaak en dat vind ik jammer. Voor mij is het exclusieve van de gele thee dus geen meerwaarde boven bijvoorbeeld de smaak van zwarte of groene thee.

Hoewel het natuurlijk erg makkelijk is om een theezakje in je gekookte water te hangen vind ik de smaken van losse thee puurder dan thee uit een zakje. Ik ben dan ook van plan om vaker losse thee te gaan kopen en zelf ook te gaan experimenteren met de kruiden uit mijn kruidentuin.

Het "thee-ei" of in dit geval theehuis kocht ik in deze winkel.



woensdag 26 april 2017

De laatste week gaat in linda lijnt

Linda lijnt 

De laatste week is alweer ingegaan. 5 kilo in 6 weken was het doel. 
Linda heeft dit inmiddels gehaald (ondanks het uitstapje naar Ibiza waar ze het dieet niet zo nauw nam, best irritant om te zien moet ik zeggen ;)).
Maar goed: kijk niet naar een ander, kijk alleen naar jezelf!

ontbijt yoghurt appel kaneel haver
Ontbijt van vandaag


Met eten blijft het goed gaan. Op alle verjaardagen sla ik al het gebak af (ook niet een klein stukje? Nee ook niet een klein stukje...) en het moeten trainen voor de vierdaagse blijft ervoor zorgen dat ik mijn wandelkilometers ook deze week weer ruimschoots gemaakt heb.


Wandeltocht zaterdag 22 april

Afgelopen zaterdag liep ik 27 kilometer rondom Abbekerk/Aartswoud/Lambertschaag. De wind was guur en het leek wel of we hem alleen tegen hadden. Maar al in de eerste kilometers werd ik aangesproken door een man die klaarblijkelijk om een praatje verlegen zat... Hij was een ervaren wandelaar (doet straks voor de 12e keer mee in Nijmegen en loopt de week ervoor ook de vierdaagse van Apeldoorn) en dit zorgde ervoor dat mijn tempo deze keer iets hoger lag dan normaal gesproken. 
Uiteindelijk liep ik gemiddeld 6 km per uur en anders heb ik een gemiddelde van 5,5 km ongeveer.
Jammer was dat er over de hele route alleen een echt rustpunt was bij het rundveemuseum, waar de koeien die dag voor het eerst weer naar buiten gingen. 

rundveemuseum aartswoud
Het rundveemuseum in Aartswoud

Je kunt natuurlijk een plekje langs de weg opzoeken, maar dat doe ik zelf niet zo snel en dat leidt er dan wel eens toe dat ik net over mijn eigen grens heen ga. Nu niet erg, maar straks in Nijmegen moet ik hier toch wat meer om denken.
Al met al een tocht waarbij ik een hoop tips opgedaan heb van mijn mede-wandelaar en mijn eigen lichaam.

Linda lijnt resultaat tot en met week 5.

Maar goed weer terug naar Linda lijnt. Het doel was 5 kilo in 6 weken. De stand tot nu toe is 4 kilo in 5 weken. Dat wordt nog even hard doorwerken de komende week...

vrijdag 21 april 2017

vrijdag vegetarisch

Vandaag weer eens een vegetarische vrijdag.

Wat aten we deze keer?

Gebakken krieltjes en een wokgerecht met prei, zongedroogde tomaatjes, walnoten en een eitje. Super gemakkelijk en snel klaar.

vegetarisch wokgerecht
vegetarisch wokgerecht met prei

Hoe maakte ik het klaar?

Bak de krieltjes.
Kook de eieren. Net zo hard als je zelf wilt.
Verhit wat olijfolie in de wok.
Doe de prei erbij (circa 500 gram)
Snijd 6 zongedroogde tomaatjes in kleinere stukjes en doe deze ook in de wok.
Roer alles een paar keer door elkaar en gooi ten slotte de walnoten (ongeveer 250 gram) bij de prei en tomaten.

Ik legde de eieren naast de krieltjes en het wokgerecht op het bord, maar je zou het er ook nog doorheen kunnen doen.

wokgerecht  prei krieltjes ei
Het ei had je ook nog door het gerecht kunnen doen (de aardappels trouwens ook)


woensdag 19 april 2017

week 5 Linda lijnt


Zoals jullie weten viel het resultaat van vorige week een beetje tegen. 
Deze week had ik weinig tijd om te wandelen en met de paasdagen ertussen was ik erg benieuwd of het deze week beter gegaan is.


Resultaat deze week

Vandaag op de weegschaal weer een kilo eraf! Al vraag ik me af of dit gekomen is door Lindalijnt week 4 of door de buikgriep die me velde ;). Maar goed: resultaat is resultaat.

bouillon
Bouillon 

Stand na 4 weken: -3,5 kilo. Dit weekend staat er een wandeltocht van 25 km op de planning en volgende week een van 40. Mijn doel was -5 kilo in 6 weken tijd en ik heb er vertrouwen in dat dit te halen moet zijn. 

zaterdag 15 april 2017

frambozencake


Voor Pasen wilde ik graag iets bakken dat lekker is, maar ook in Lindalijnt past.
Ik bakte daarom een frambozencake.


Wat heb je hiervoor nodig?

bakblik
250 gram zelfrijzend bakmeel
5 eieren (maat M/L)
scheutje melk
500 gram frambozen
2 eetlepels honing

Verwarm de oven voor tot 165 graden.

Mix eerst de eieren.
Voeg vervolgens het bakmeel toe en mix goed door.
Voeg een scheutje melk toe tijdens het mixen.
De frambozen meng je er samen met de honing als laatste door.
Je krijgt dan een mooi roze beslag.


beslag
roze beslag
Nu kan de cake 60 minuten de oven in. En zo komt hij er dan uit: 

frambozencake
Je kunt deze cake natuurlijk ook met andere vruchtensoorten maken. Ik maakte hem ook al eens met aardbeien. 
Fijne paasdagen! 

woensdag 12 april 2017

week 4 linda lijnt

Iets later dan gepland schrijf ik nu de update over week 3 van Linda lijnt.


 Meerdere bloggers/vloggers die ook meedoen met Lindalijnt hebben al laten weten teleurgesteld te zijn over het resultaat van week 3. Maar een pond eraf, of zelfs helemaal niets.
salade van rucola met zalm en tomaat


Alhoewel het een drukke week was lukte het op woensdag om een wandeling van zo'n 13 kilometer te maken. Heerlijk!

Ik kwam een lijstje tegen met maten die ik gebruikt heb bij het naaien van een jurk vorig jaar. Van mijn taille is inmiddels al 8 cm af! Ook mijn bovenwijdte is 7 cm kleiner dan vorig jaar en van mijn heup is 4 cm af.


wrap



Al twee weken ging er bij mij elke week een kilo af. Net zoals de andere deelnemers moet ik helaas zeggen dat dit deze week niet gelukt is.... Ook bij mij ging er maar 500 gram af. Er zat vast iets in de lucht ;).
Resultaat op de helft van de uitdaging: in 3 weken tijd ben ik 2,5 kg kwijt. Mijn doel was 5 dus ik zit goed op schema.

Vanaf nu ga ik me trouwens niet meer alleen richten op de kilo's, maar ook op de cm. Daar is het resultaat namelijk wel goed te zien!

woensdag 5 april 2017

Schoorl

Schoorl. Veel van jullie weten dat je daar in een prachtige omgeving diverse buitenactiviteiten kunt doen. Zo kun je in de bossen heerlijk wandelen en zijn er diverse mountainbikeroutes en ruiterpaden. Voor de kinderen is de klimduin een ideale uitlaatklep door omhoog te klauteren en weer lekker naar beneden te rennen.
klimduin
Klimduin

Maar wisten jullie ook dat er om de hoek van de klimduin een heerlijke bakker zit? De winkel is net helemaal verbouwd en opende gisteren haar deuren weer.
Kijken jullie mee naar hoe het er nu uit ziet?


bakkerij mol schoorl
Opening nieuwe winkel 4 april 2017


assortiment
Een ruim assortiment


vernieuwde winkel
Frisse nieuwe kleuren

video




Zagen jullie die chocoladeafdeling in het filmpje?? Ik zou voor Pasen nog even heen gaan...


Wat is het mooi geworden he! En wat nog mooier is, is de kortingsactie die nog tot en met volgende week donderdag duurt. Je krijgt 30% korting op alle producten!
Een extra reden voor een bezoekje dus.

dinsdag 4 april 2017

Linda lijnt week 3

gevuld turks brood
Een goed gevuld Turks brood.

Goed, de derde week is inmiddels ingegaan. Na deze week zitten we alweer op de helft van Linda lijnt.

Deze week had ik als extra uitdaging de verjaardag van Ivo in het weekend. Maar willen is kunnen en als de knop bij mij om is, is hij ook om ook.
De no bake chocoladetaart liet ik voor wat hij was, maar ik nam wel een stukje kwarktaart.
Het was tenslotte feest!

De ijskoffie van Starbucks die ik deze week mocht testen (voor een review kijk hier) zijn niet echt goed voor de lijn, maar een per dag moet kunnen als je er verder geen dingen bijneemt. 

Het wandelen schoot er ondanks het mooie weer helaas een beetje bij in, omdat ik een dag extra gewerkt heb. Maar gelukkig kan ik dat komende week goed inhalen. Hopen dat het weer nog even mooi blijft.

Lang verhaal kort: er is opnieuw een kilo af.



maandag 3 april 2017

chilled classics van starbucks

chilled classics
In het zonnetje genieten van een verfrissende ijskoffie

De afgelopen week mocht ik weer wat testen en uitdelen via The Insiders. Dit keer ging het om verschillende ijskoffies van Starbucks. De Starbucks chilled classics. Deze classics vormen volgens Starbucks een eerbetoon aan de handgemaakte drankjes die ze elke dag in de winkels serveren.
Alle chilled classics worden gemaakt van 100% fairtrade arabicabonen die extra lang en donker gebrand worden, omdat ze volgens Starbucks zo de beste smaak krijgen. Meer lezen over het verhaal achter de Chilled Classics kan hier.

ijskoffie
Gevulde en lege ijskoffiebekers

Wat zat er in mijn proefpakket?

Ik ontving 20 bekers vol ijskoffie en daarnaast een heel aantal lege bekers waar ik flyers in kon doen. Met de flyer kan de ontvanger van de beker zelf zijn/haar Chilledclassic afhalen bij de Albert Heijn.
Daarnaast zat er nog een voor Starbucks kenmerkend element in het pakket, namelijk een merkstift zodat ik de naam er (fout!) op kon schrijven...


Wat vond ik ervan?
Ik begon met de Macchiato met caramelsmaak. Als je denkt een slok koffie te nemen is het flink schrikken als je zo'n koude Macchiato voor je kiezen krijgt... maar de volgende slok was al een stuk lekkerder.

Na het proeven van alle verschillende smaken (latte, skinny latte, cafe americano, macchiato caramel en cappuccino) is de macchiato caramel mijn minst favoriete smaak. Het lekkerste vind ik de skinny latte. Dat komt misschien ook doordat ik mijn normale koffie zwart drink.

Op welke momenten neem ik liever een ijskoffie dan een gewone koffie?
Om een uur of vier 's middags (en vooral als het zonnetje lekker schijnt) kan ik er echt even van genieten om zo'n koude koffie te drinken. 's Ochtends en 's avonds na het eten kies ik toch liever een gewone koffie.

Drink jij graag (ijs)koffie? En welke soort vind je het lekkerst?

zaterdag 1 april 2017

chocoladetaart bakken zonder oven

Vandaag is Ivo jarig en ben ik druk aan het taarten bakken.
Deze chocoladetaart is gemakkelijk te maken en je hebt er geen oven bij nodig.

chocoladetaart
Alle ingrediënten

Wat zijn de ingrediënten?

400 gram Nutella
100 gram (room)boter
200 gram biscuits
400 gram roomkaas

Bereidingswijze

Vet een taartvorm in.

Snijd de boter in kleine blokjes.
Doe er een flinke lepel Nutella bij en roer dit goed door elkaar.
Verkruimel de biscuits. Normaal gesproken doe ik dit in de keukenmachine, maar die had ik al gebruikt voor het appeltaartdeeg en hij zat dus nog in de vaatwasser. In een diepvrieszak gaat het ook.
verkruimelde biscuits

Doe het boter/Nutellamengsel bij de verkruimelde biscuits en meng dit door elkaar.
Maak er een bodem van in de taartbodem.

Roer de roomkaas en de rest van de Nutella door elkaar en smeer dit op de taartbodem.
Klaar is je taart! Zet hem nog wel even in de koelkast zodat het mengsel en de bodem nog wat harder worden.

Super simpel, maar toch erg lekker!
no bake chocoladetaart nutella
Klaar!