vrijdag 21 april 2017

vrijdag vegetarisch

Vandaag weer eens een vegetarische vrijdag.

Wat aten we deze keer?

Gebakken krieltjes en een wokgerecht met prei, zongedroogde tomaatjes, walnoten en een eitje. Super gemakkelijk en snel klaar.

vegetarisch wokgerecht
vegetarisch wokgerecht met prei

Hoe maakte ik het klaar?

Bak de krieltjes.
Kook de eieren. Net zo hard als je zelf wilt.
Verhit wat olijfolie in de wok.
Doe de prei erbij (circa 500 gram)
Snijd 6 zongedroogde tomaatjes in kleinere stukjes en doe deze ook in de wok.
Roer alles een paar keer door elkaar en gooi ten slotte de walnoten (ongeveer 250 gram) bij de prei en tomaten.

Ik legde de eieren naast de krieltjes en het wokgerecht op het bord, maar je zou het er ook nog doorheen kunnen doen.

wokgerecht  prei krieltjes ei
Het ei had je ook nog door het gerecht kunnen doen (de aardappels trouwens ook)


1 opmerking: