woensdag 10 mei 2017

wappeltaart variatie

bosch combi-oven
Mijn nieuwe combi-oven van Bosch

Gisteren kwam mijn nieuwe oven. Mijn combimagnetron was al heel lang stuk. Ik miste regelmatig de magnetronfunctie en nu was het tijd voor een nieuwe. Voor het plaatje in de keuken vervingen we meteen de oven die eronder zat. Ik koos twee Bosch ovens uit die qua buitenkant erg op elkaar lijken. 
Dit is de nieuwe combi-oven en voor de onderste oven koos ik een stoomoven uit, namelijk deze.
We bestelden beide apparaten bij Inbouw.nl. Op maandag besteld, op dinsdag geleverd. Super! Tip: telefonisch kregen we een betere aanbieding dan wat op de site staat...

En een nieuwe oven schreeuwt natuurlijk om een nieuw bakrecept.
ingredienten
De ingrediënten voor mijn wappeltaart versie

Van verschillende mensen heb ik als tip gekregen om een keer een wappeltaart te maken. Een gezonde versie van de appeltaart.
Ik wilde hem net even anders maken (oké ik had geen zin om een kilo appels te schillen...).
Dit is hoe ik hem maakte:

125 gram bloem
3 eieren
300 ml melk
zakje bakpoeder
1 appel
1 banaan
1 peer
handje blauwe bessen
2 eetlepels honing
2 theelepels kaneel

Mix de bloem, eieren, melk en bakpoeder goed door elkaar. Het beslag blijft dun.
Snijd het fruit (behalve de blauwe bessen) in kleine stukjes.
Doe hier de honing en kaneel bij.

Meng het beslag en het fruit met elkaar en doe dit in een bakblik.
wappeltaart variatie
Alle ingrediënten in het bakblik

Ik bakte hem 60 minuten op 185 graden met de heteluchtfunctie.
Daarna nog even 10 minuten op 160 graden.

vruchtentaart
Lekkere vruchtentaart

2 opmerkingen:

  1. Wat gaat er veel fruit in! Lijkt me lekker om eens uit te proberen 😊

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Ben benieuwd wat je ervan vindt en of je hetzelfde fruit gaat gebruiken of er ook weer een variant op maakt.

    BeantwoordenVerwijderen