zondag 11 juni 2017

Glutenvrije dadeltaart

Een dadeltaart met maar 4 ingrediƫnten. Ik maakte hem vanochtend voor de verjaardagsvisite van vandaag. We vieren namelijk de verjaardagen van zowel manlief als dochterlief. Gelukkig is het heerlijk weer dus we kunnen in de tuin zitten en voor de kinderen staat het zwembad al gevuld. Ideaal!

Goed terug naar de dadeltaart.

Wat zit er in?

250 gram ontpitte dadels
125 gram roomboter
150 gram walnoten
1 eetlepel honing

glutenvrije dadeltaart
Glutenvrije dadeltaart

Hoe maak je het?

Ontpit de dadels en was ze goed. Laat uitlekken in een vergiet.
Smelt de boter in een pannetje.

Hak de dadels fijn in de keukenmachine (of is het eigenlijk meer een soort van pureren?) en voeg dit samen met de eetlepel honing toe aan de gesmolten boter. Verwarm dit mengsel en blijf het roeren.

Hak de walnoten fijn in de keukenmachine. Dit mag best wat grof zijn en voeg de noten aan het boter-dadelmengsel toe.
Warm nog enkele minuten door. Blijf goed roeren zodat de boter goed in het mengsel opgenomen wordt.

Druk het mengsel vervolgens met een lepel in een met bakpapier bekleed bakblik.
Zet de taart zo'n twee uur in de koelkast.

Et voila: een glutenvrije dadeltaart zonder toegevoegde suiker.

No bake glutenvrije dadeltaart

Geniet ervan!

1 opmerking: