![]() |
Vegetarische portobello |
Wat aten wij?
Een zelfgemaakte groentesoep van de groenten die we deze week gegeten hadden. Uit die goedgevulde groentenschaal bleef nog het een en ander over. "Restjessoep" dus.
Verder maakte ik portobello's in de oven.
Ik nam 6 portobello's.
Deze vulde ik met een plak aubergine.
Daarbovenop kwamen enkele plakjes tomaat en een plakje geitenkaas.
Wat italiaanse kruiden erop en ze zijn klaar om de oven in te gaan.
![]() |
Klaar om de oven in te gaan |
Bak ze ongeveer 20 minuten in de oven op 200 graden.
![]() |
Eet smakelijk! |