Suikervrije chocolade

Iedereen nog steeds bezig met zijn/haar goede voornemens? Of alles weer laten varen?
Mocht afvallen een doel zijn dan heb ik hier een lekker recept voor suikervrije chocolade.

Suikervrije chocolade

25 gram kokossnippers
100 gram walnoten
80 gram amandelen
45 gram cacaopoeder
270 gram dadels
3 eetlepels kokosolie

Ontpit de dadels en laat 10 minuten in warm water weken.
Laat de dadels uitlekken in een vergiet.
Maal de noten met de kokossnippers fijn in de keukenmachine.
Doe de cacaopoeder en kokosolie erbij en roer dit goed door elkaar.
Bekleed een (oven)schaal met bakpapier en verdeel het mengsel hierin.
Zet minstens 4 uur in de koelkast.
Snijd er kleine stukjes van (ongeveer net zo groot als van die mini-mars/bounty/twix reepjes).
Erg lekker en toch gezond!